ул. Володи Дубинина, 2 (район пр. Гагарина)
тел.: (0562) 31-80-88
(063) 798-01-80
(096) 131-80-00

flash-версия сайта

История чая

Первые воспоминания о чае восходят к глубокой древности. Точной версии о том, как был обнаружен дикорастущий чай, нет, но сохранилась масса легенд о его происхождении. По одной из них император Южного Китая Чен Нунг (III тысячелетие до н.э.) попробовал настой, который получился из неких листьев, случайно попавших в кипяток. Напиток оказался настолько ароматным и вкусным, что император приказал собрать и сохранить эти листья и издал указ о применении его по всей стране.
Исторические памятники подтверждают, что чай стал известен в Китае уже в период 220 - 280 годы. Возделывание его как культуры относится к 350 году. На основании разных чайных техник Китая историю чая можно разделить на несколько этапов - когда чайные листья использовали, главным образом, в религиозных обрядах, затем их стали добавлять в пищу, что привело к изучению их полезных свойств, после чего чай стали подавать Императорам в качестве напитка. А вскоре он постепенно стал распространяться в различные районы страны и стал обычным напитком китайцев. Это был период расцвета буддизма. Монахи распространяли своё учение, используя для бесед чайный напиток вместо вина. Позже в 2 - 4 веках н.э. в Китае начинает распространяться мода на чаепитие, появляются чайные лавки. Далее чай начинается цениться как лечебный напиток, который нужно приготовлять, используя кипяток (ранее использовалась холодная ключевая вода).
По мере развития производства, чай всё шире расходился по миру. В Японии он известен с VІІІ века. Вначале использовались местные сорта чая, довольно низкого качества. Лишь в ХІІ веке монах Эйсэй нашел способ культивировать китайский чай в южной части Киото (кстати, до сих пор лучшие сорта чая выращивают именно там). Вскоре чай пьют уже в Корее, Индии, Турции, Монголии.
В 1618 году российскому царю Михаилу Федоровичу Романову китайские послы подарили несколько ящиков превосходного чая, который ему понравился. В 1817 году в Никитском ботаническом саду в Крыму был высажен первый чайный куст, а в 1833 году в Грузии появились первые чайные плантации. В начале двадцатого века в России, в Краснодарском крае, около города Сочи также появляются чайные плантации.
В Европу чай был привезен в XVI-XVII веках португальцами и голландцами, которые активно торговали с Китаем. В 1664 году купцы Ост-Индской английской компании привезли в дар королю два фунта чая. А в 1793 году лорд Макартни, в результате торговой войны между Китаем и Великобританией, вывез из Китая семена чая и передал их в Калькуттский ботанический сад для изучения и культивации.
Индия, бывшая тогда колонией Британской империи, активно развивала производство чая. И в 1860 году было реализовано уже около 2 тыс. тонн. В конце концов проблемным стал вопрос о грузоперевозках. В середине ХІХ века англичане начали культивировать чайные кустарники, и уже к концу ХІХ века чай из Цейлона превысил экспорт чая из континентальной Индии.
На Яве, Суматре, во Вьетнаме чай начинают разводить в первой половине XIX века, во второй половине - в Африке и Южной Америке, в начале ХХ века - в Северной Италии и Южной Швейцарии. В настоящее время разведение чая освоено и в Австралии. Чайная лихорадка постепенно захватила весь мир и действительно можно ли назвать хоть одну страну, которая не употребляет его.

Наши партнеры:

Art-House -  школа флористики, флористическое оформление ресторанов презентаций и свадеб, профессиональное обучение.

Рекламное агентство в Днепропетровске. Разработка логотипа, фирменного стиля, оперативная полиграфия

S-home.com.ua - Greenleaf, настенные часы, светильники Illuminati, фьюзинг, свечи , люстры Днепропетровск, муранское стекло.

© Водный дом Водолей, Днепропетровск, 2017
 

  • Комната отдыха
  • Комната с бассейном
  • Комната отдыха
  • Комната отдыха
  • Душевая с окатывателем
  • Вместительная универсальная парильня
  • Уютная комната отдыха
  • Комната отдыха
  • Уютная комната отдыха
  • Санузел с душевой
  • Уютная универсальная парильня
  • Уютная комната отдыха
  • Комната отдыха с дубовой купелью
  • Окатыватель в душевой
  • Вместительная универсальная парильня
  • Комната отдыха
  • Комната отдыха с дубовой купелью
  • Комната с бассейном
  • Вместительная комната отдыха
  • Большая универсальная парильня
  • Душевая с окатывателем
  • Вместительная комната отдыха
  • Комната с бассейном